Uma abelha no prato

Bem, vi há pouco um apontamento sobre o consumo de insetos pelo mundo, que atinge praticamente dois milhões de pessoas. Entomofagia, nome científico. Não posso dizer que me tenha deixado seduzida. Horroriza-me, é verdade, não consigo evitar a náusea só de pensar em levá-los à boca. Porém, admito que é profundamente cultural e que, portanto, se tivesse nascido na China ou na África do Sul ou ainda noutros pontos do hemisfério sul, decerto que os consumiria como petisco gastronómico.  Afinal, eu sou daquelas que come caracóis e se delicia sempre que vou para sul no verão, aqui no norte não é tão habitual. Mas aquilo que mais me despertou a atenção não foi a existência de insetos na confeção de iguarias orientais, mas a recomendação da FAO como forma de evitar a fome. E, sim, foram mostradas realidades, sobretudo em África, que exigem uma solução nutritiva à falta de alimentos que conhecemos. Uma imensa dor percorre-me ao ver rostos de sofrimento físico primário, fruto de privações básicas que para nós ainda estão, apesar de tudo, garantidas. Se o consumo de insetos não for prejudicial, pelo contrário, então há que compreender quem o faça. Preferia que assim não fosse mas sou eu, do alto dos meus hábitos europeus de fartura, que falo. Não tenho de me chocar, chocante é a fome, e a miséria.  Necessidade ou cultura, há quem goste ou precise de os consumir. Tudo se resume a uma questão de hábito. Quero crer. Como o meu em sentar-me numa esplanada alentejana e pedir um belo pires de caracóis.